Lazacos quinoa tál brokkolival és citrusos szószban

Hozzávalók:

• 2 lazacfilé
• 1 bögre quinoa
• 2 bögre zöldségleves
• 1 csésze brokkoli rózsák
• 1 narancs, reszelt héja és leve
• Friss petrezselyem
• Olívaolaj, só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Főzd meg a quinoát a zöldséglevessel.
2. Süsd meg a lazacot olívaolajon, sóval, borssal.
3. Párold a brokkolit.
4. Készíts egy szósz a narancsléből, reszelt héjból, olívaolajból és friss petrezselyemből.
5. Keverd össze a főtt quinoát, sült lazacot, párolt brokkolit és locsold meg a citrusos szósszal.

Nehézségi szint: Közepes
Elkészítési idő: 40 perc