Hozzávalók:
- 2 tojás
- 1 avokádó
- 1 paradicsom
- Só, bors ízlés szerint
- Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
- Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanállal szedd ki a húsát egy tálba.
- Pépesítsd az avokádót és ízesítsd sóval és borssal.
- Serpenyőben készíts két tükörtojást a kívánt átsütöttségi szinttel.
- A paradicsomot vágd apró kockákra.
- Tálaláskor terítsd az avokádó krémet egy tányérra, helyezd rá a tükörtojásokat, és szórd meg apróra vágott paradicsommal. Díszítsd friss zöldfűszerekkel.
Nehézségi szint: Egyszerű
Elkészítési idő: 15 perc