Quinoa saláta feta sajttal és paradicsommal

Hozzávalók:

• 1 bögre quinoa
• 2 bögre víz vagy zöldségleves (a quinoa főzéséhez)
• 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
• 1/2 csésze crumbled feta sajt
• Friss petrezselyem vagy koriander, apróra vágva
• Olívaolaj, citromlé
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Moss meg és főzd meg a quinoát a víz vagy leves hozzáadásával.
2. Hagyjad kihűlni a quinoát.
3. Keverd össze a quinoát a felvágott koktélparadicsommal, fetával és friss fűszernövényekkel.
4. Locsold meg olívaolajjal és citromlével.
5. Ízlés szerint sózd, borsozd.

Nehézségi szint: Nagyon egyszerű
Elkészítési idő: 20 perc