Updated on

Szicíliai sertésfasírt rozmaringos burgonyapürével

Hozzávalók:

  • 500 g sertéscomb, darálva
  • 1 hagyma, felaprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 konzerv hámozott paradicsom
  • 1/2 csésze száraz vörösbor
  • Friss rozmaring
  • 4 közepes burgonya, hámozva és felkockázva
  • Tej vagy növényi tej
  • Vaj vagy növényi vaj
  • Só, bors, olívaolaj

Elkészítés:

  1. Párold meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát olívaolajon. Hagyjuk kihűlni.
  2. A darált sertéscombot keverjük össze a kihűlt a hagymával
  3. Öntsd hozzá a vörösbort, majd adj hozzá a paradicsomot és rozmaringot.
  4. Készíts golyókat és süsd ki
  5. Főzd meg a burgonyát, majd készíts belőle pürét tejjel, vajjal, sóval és borssal.
  6. Tálald a fasírtokata rozmaringos burgonyapürével és salátával

Nehézségi szint: Közepes
Elkészítési idő: 1 óra

Updated on

Zöldséges curry csirke

Hozzávalók:

  • 2 csirkemell filé, kockázva
  • 1 nagy édesburgonya, hámozva és kockázva
  • 1 cukkini, felkarikázva
  • 1 vöröshagyma, felaprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál currypor
  • Só, bors, olívaolaj
  • Friss koriander a tetejére
  • Rizs a kíséretként

Elkészítés:

  1. Süsd meg a csirkét olívaolajon, sóval, borssal.
  2. Párold meg az édesburgonyát, cukkinit, hagymát és fokhagymát.
  3. Adj hozzá curryport ízlés szerint.
  4. Tálald rizzsel és friss korianderrel a tetején.

Nehézségi szint: Közepes
Elkészítési idő: 45 perc

Updated on

Bolognai spenótos cukkinis tészta

Hozzávalók:

  • 250 g darált marhahús
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 cukkini, apró kockákra vágva
  • 1 csésze passzírozott paradicsom
  • 1 csésze friss spenót levelek
  • 250 g tészta (pl. spagetti)
  • Só, bors, olívaolaj
  • Reszelt parmezán a tetejére

Elkészítés:

  1. Párold meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát olívaolajon.
  2. Adj hozzá a darált húst, és süsd aranybarnára.
  3. Keverd hozzá a cukkinit, majd öntsd hozzá a passzírozott paradicsomot.
  4. Főzd a tésztát sós vízben, majd keverd össze a szósszal és a friss spenóttal.
  5. Tálald reszelt parmezánnal a tetején.

Nehézségi szint: Közepes
Elkészítési idő: 30 perc

Updated on

Lazacos quinoa tál brokkolival és citrusos szószban

Hozzávalók:

  • 2 lazacfilé
  • 1 bögre quinoa
  • 2 bögre zöldségleves
  • 1 csésze brokkoli rózsák
  • 1 narancs, reszelt héja és leve
  • Friss petrezselyem
  • Olívaolaj, só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Főzd meg a quinoát a zöldséglevessel.
  2. Süsd meg a lazacot olívaolajon, sóval, borssal.
  3. Párold a brokkolit.
  4. Készíts egy szósz a narancsléből, reszelt héjból, olívaolajból és friss petrezselyemből.
  5. Keverd össze a főtt quinoát, sült lazacot, párolt brokkolit és locsold meg a citrusos szósszal.

Nehézségi szint: Közepes
Elkészítési idő: 40 perc

Updated on

Avokádó-banán smoothie

Hozzávalók:

  • 1 érett banán
  • 1 érett avokádó
  • 1 pohár mandulatej (vagy más növényi tej)
  • Méz vagy juharszirup ízlés szerint
  • Jégkockák (opcionális)

Elkészítés:

  1. Hámozd meg és vágd fel a banánt és az avokádót.
  2. Tegyél mindent a turmixgépbe.
  3. Adj hozzá egy pohár mandulatejet.
  4. Turmixold simára.
  5. Ízlés szerint adj hozzá mézet vagy juharszirupot.
  6. Opcionálisan adj hozzá néhány jégkockát és turmixold újra.

Nehézségi szint: Nagyon egyszerű
Elkészítési idő: 5 perc

Updated on

Thai zöldséges csirke wok

Hozzávalók:

  • 2 csirkemell filé, csíkokra vágva
  • 1 csésze brokkoli rózsák
  • 1 sárgarépa, vékony csíkokra vágva
  • 1 piros paprika, csíkokra vágva
  • Friss koriander levelek
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál méz
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • Szezámmag a díszítéshez
  • Főtt jázminrizs

Elkészítés:

  1. Melegíts egy wokot vagy serpenyőt.
  2. Süssd meg a csirkét addig, amíg átsül és aranybarna lesz.
  3. Adj hozzá a zöldségeket és párold őket pár percig.
  4. Készíts egy öntetet a szójaszószból, mézből, reszelt gyömbérből és apróra vágott fokhagymából.
  5. Öntsd az öntetet a wokba és keverd össze az egészet.
  6. Szórd meg friss korianderrel és szezámmaggal.
  7. Tálald főtt jázminrizzsel.

Nehézségi szint: Közepes
Elkészítési idő: 30 perc

Updated on

Csirkés quinoa tál spenóttal és feta sajttal

Hozzávalók:

  • 2 csirkemell filé, kockázva
  • 1 bögre quinoa
  • 2 bögre zöldségleves
  • 1 csésze friss spenót
  • 1/2 csésze crumbled feta sajt
  • 1/4 bögre dió (vagy mogyoró), apróra vágva
  • Olívaolaj, citromlé
  • Só, bors, fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Főzd meg a quinoát a zöldséglevesben.
  2. Süsd meg a csirkemellet olívaolajon, ízlés szerinti fűszerekkel.
  3. Keverd össze a főtt quinoát, sült csirkét, spenótot, fetát és diót egy tálban.
  4. Locsold meg olívaolajjal és citromlével.
  5. Ízlés szerint sózd, borsozd.

Nehézségi szint: Közepes
Elkészítési idő: 40 perc

Updated on

Quinoa saláta feta sajttal és paradicsommal

Hozzávalók:

  • 1 bögre quinoa
  • 2 bögre víz vagy zöldségleves (a quinoa főzéséhez)
  • 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
  • 1/2 csésze crumbled feta sajt
  • Friss petrezselyem vagy koriander, apróra vágva
  • Olívaolaj, citromlé
  • Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Moss meg és főzd meg a quinoát a víz vagy leves hozzáadásával.
  2. Hagyjad kihűlni a quinoát.
  3. Keverd össze a quinoát a felvágott koktélparadicsommal, fetával és friss fűszernövényekkel.
  4. Locsold meg olívaolajjal és citromlével.
  5. Ízlés szerint sózd, borsozd.

Nehézségi szint: Nagyon egyszerű
Elkészítési idő: 20 perc

Updated on

Citromos csirkecomb rozmaringos sült zöldségekkel

Hozzávalók:

  • 2 csirkecomb
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • Friss rozmaring
  • 1 cukkini, felkarikázva
  • 1 padlizsán, felkockázva
  • 1 piros paprika, szeletelve
  • Olívaolaj
  • Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A csirkecomb dörzsöld be citromlével, reszelt citromhéjjal, fokhagymával, és friss rozmaringgal.
  2. Süssd meg a csirkecomb a sütőben 180 fokon kb. 25 percig.
  3. Közben keverd össze a zöldségeket olívaolajjal, sóval, borssal.
  4. Adj hozzá a sütőtálhoz a csirkéhez, és süsd további 20 percig vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Nehézségi szint: Közepes
Elkészítési idő: 45 perc

Updated on

Banános zabkása mandulával és mézzel

Hozzávalók:

  • 1 bögre zabpehely
  • 1 és 1/2 bögre mandulatej (vagy más növényi tej)
  • 1 banán, felkarikázva
  • 1 evőkanál mandula szeletek
  • Méz ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Egy lábasban forrald fel a mandulatejet.
  2. Adj hozzá a zabpelyhet, és főzd alacsony lángon, amíg besűrűsödik.
  3. Keverd bele a banánszeleteket.
  4. Tálald mézzel meglocsolva és mandulaszeletekkel megszórva.

Nehézségi szint: Nagyon egyszerű
Elkészítési idő: 10 perc